桂本店、そしてお隣のピッコロモンド・ヤマダは、
お盆期間も休みなく、元気に営業しております。
この時期にしか会えない人方たちの手土産に…
ご先祖様へのお供えに…
夏を元気に過ごすための「出来たて」ごま油をぜひ。
レストランでは、製造したての「ごま」製品がおもいっきり楽しめます。
みんながそろったからこそ、食べたい。
そんな料理をたくさんご用意しています！
●桂本店：10:00‐19:00
●ピッコロモンド・ヤマダ：
＜ランチタイム＞
AM11:30～PM2:00(LO) PM3:00(Close)
ディナータイム：
PM6:00～PM9:00(L.O.) PM10:00(Close)
へんこ社長が
世界一
おいしい！
と絶賛する
ピッコロモンド
の
冷し坦坦麺。
→詳しくはこちら
もうお召し上がりになりましたか？
辛味は後から たらす「ごまらぁ油」なので
お子さまにもしっかりごま味たっぷりの坦坦麺がお楽しみいただけます！
桂本店で、新鮮なお野菜の販売がはじまりました。
京都市右京区・クロスケの大原野元気畑で
大切に育てられたお野菜が並びます。
今は夏野菜の季節！なかなか目にすることのない
珍しい品種のナスやトマトがたくさん！
その日の朝に収穫した新鮮で皮が薄く、甘く、
本当においしいお野菜を 平日は毎日販売します。
※売り切れの場合はご了承ください…
また、夏のギフトシーズンがはじまりましたね。
桂本店も店内を夏の装いに模様替えし、皆様のご来店をお待ちしております。
今日は桂本店にちいさなお客様がいらっしゃいました
地元の小学校の子どもたちが、取材のために来てくれたのです
ごま製品の作り方をまなんでもらったあと…
しっかりと探検バックに筆記用具をしまい、実際に
「ごま油」「練りごま」「ごまクッキー」を試食してもらいました
「いい香り！」」「おなかすく！」「何これ美味しい！飲める！」
「今日、学校から帰ったらおこずかいもって買いに来る！！」
こちらが恥ずかしくなるくらい…店内にいるほかのお客様も
笑顔にしてしまうくらい目をピッカピカに光らせて
最後に「おれ、ごま屋の担当になってよかったわ～」と言い
「ありがとうございましたー！」とみんな元気に帰っていきました。
美味しいって言われるのは、やっぱり嬉しいものですね。
梅雨入りしている京都ですが、涼しげな日が続いています。
季節にあわせて、桂本店の暖簾も衣替えをしました。
涼しげに麻の暖簾で皆様をお出迎えです。
（個人的にこの暖簾が好きです＾＾）
本日より、夏のギフトもスタートしました。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
毎月【ごまの5！の日】にお届けする 製品情報
今日15日は みなさんにたくさんのご注文をいただいている
「ごまどれっしんぐ」の製造風景をお届けします
大変ありがたいことにテレビを
ご覧いただいた多くの皆さんに
ご注文をいただきました
ただいま 「ごまどれっしんぐ」は
発送まで1か月待ちとなっております
大変申し訳ありませんが
どうか ご了承いただきまして
お待ちくださいます様お願いします
【製造風景】
■機械を使わずすべて手作業で撹拌しています
■太白タイプの「くっきんぐせさみおいる」を使用
■石臼で2回ひく「白練ごま」をたっぷり（機械１台で1時間に300gしか作れません）
■できたての「すりごま」たっぷり入っています
・ごま油が完成するのに1か月…
・白練ごまを作る機械１台で1時間300g…
・撹拌も充填も打栓もラベル貼りも…全部が手作業
おいしい「ごまどれっしんぐ」をつくるために
ごま油・練りごま・すりごまもなに1つ「へんこ」に
製法を変えることをせず 手作業で製造し続けています
皆様には お待たせをして本当に申し訳ありませんが
１つ１つ、心を込めて製造・出荷をしていますので
どうぞ楽しみにお待ち頂けましたら幸いです
山田製油桂本店はGWも休まず営業しております。
また、当社HPでもご案内しています「ごまドレッシング」も
テレビ放映前ということもあり、今ならご準備できます。
この「ごまドレッシング」は直営店、通販のみのお取り扱いです。
テレビで放映されてしまうと、お待たせしてしまうこともありますので
今のうちに是非お試しください！
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
今年の4月、山田製油にもピカピカの新入社員 がやってきました。
2年連続の新卒入社。先輩は製造部。新入社員は販売部。
所属する部署は違いますが、実は…同じ大学同学部出身の2人。
先日、社内報の取材のため、２人の対談を行いました。
大学の時にどんな事を学んできたのか、どんな思いで山田製油に来たのか
製品のこと、これから仕事でチャレンジしたいこと、
仕事をする上で大切にしていきたいこと、先輩からのメッセージ等…
若い2人らしい、とてもみずみずしい対談となりました。
営業に興味のある製造の先輩と、製造に興味がある営業の新入社員。
それぞれ立場は違っても「美味しいものをつくりたい」
「お客さまに届けたい」という想いは同じ。
彼女は「いつか、お客様に美味しいって思ってもらえる
そんな製品を開発してみたいです」と語りました。
立場が違う２人だからこそ。
それぞれが仕事を通して経験したこと、
それをいかして、美味しいものをつくってくれる日がくる。
社内にいる私たちも、それをとても楽しみにしています。
そして、新入社員の彼女に質問！
「どの製品が１番おすすめですか？」
彼女はどの製品も好きすぎて…笑
たくさん迷って、悩んで…
最後の最後に…
「白ごま油です！」と言いました。
その理由を聞いてみたところ、こんな風に教えてくれました。
「世の中にたくさんごま油はあるのですが、初めて山田製油の
白ごま油を食べたときに、こんなに美味しいごま油があるんだ！
って感動したんです。たくさんの人に、その驚きと美味しさを
知ってもらいたいです。だから…白ごま油です！」
販売部の彼女は、これから京都をはじめ いろいろな場所へ
できたて！の ごま とともに、お伺いいたします。
お見かけしましたら、料理とごま製品が好きな彼女と、
ぜひ、美味しい話をしてみてください。
今日は京都岡崎 蔦屋書店前「京の手づくりマルシェ」で
頑張っていますよ～。
さぁ、今日は水曜日！
桂本店おとなり、ピッコロモンドヤマダで 毎週水曜日にはじまった
○おいしい水曜日・山田カリーの日○
水曜日だけ。週に1回だけ。しかも11時から15時だけ。
京都周辺の農家さんから届く旬のお野菜と玄米ごはん。
自慢のごまたっぷり 。土鍋が ”くつくつ” のスープカレーです。
テーブルには、ねりごま、
ごまらぁ油、
ガーリックせさみおいる。
自分のお好み味で、
カリーをお召し上がり
いただけます。
そして…回を重ねるごとに進化を続ける山田カリー！
最近登場したのは、自家製ハリッサソースです。
山田製油で国産白ごま栽培を応援している、鹿児島県喜界島。
白ごまもたくさん獲れるのですが、唐辛子も栽培されていて
これが、なんとも辛くて、すっきりと美味しいのです！
この唐辛子をベースに様々なスパイスを漬け込み熟成させた
オリジナルのハリッサソースも加えながら食べる
山田カリーは、絶品ですよ～。
美味しい水曜日にぜひ会いにきてください
☺山田カリーの最新情報は以下より発信しています☺
山田カリーfacebook
https://www.facebook.com/山田カリー-1670092736614438/
山田カリーinstagram
https://www.instagram.com/yamada_kari/
毎週月・水・金曜日に桂本店前で実施している軒先マルシェ。
明後日、4/7（金）11：15～14：00頃まで、
その軒先マルシェにて、当社3代目が国産ごまの胡麻すり実演を行います！
社長自ら擂る、希少な国産胡麻の香りを是非お楽しみください。
ご来店お待ちしております(^^)/~~~
京都府南丹市日吉町で栽培された荏胡麻を使った『純国産無濾過のえごま油』。
2016年11月収穫分のみを搾油し、搾油してすぐに充填し、その日のうちに出来立てを発送いたします。栄養価を損なわないため、あえて無濾過仕上げにしました。
直営店のみご予約可能で、少量生産のため100本限定販売です。
受付期間：3月17日(金)～3月31日(金)まで。
出荷日は搾油した4月3日(月)に限定。桂店舗では10日以内のお引き取りは可能です。
（※えごま油は胡麻油に比べ酸化がとても速いので長期のお取り置きはお受けできません。）
京都産「無濾過えごま油」。この機会に是非どうぞ！
