赤くて辛い:曽我

こんにちは!

胡麻を使った色んな物作ってるソガです。
今回はラー油のお話。
山田製油のラー油は、ごま油100パーセントの香りが高い『ごまらー油』です!
毎週金曜日はほぼラー油を仕込んでいます。
寸胴と言われる両手で簡単に持つことができるくらいの小さな鍋を数個並べて少しずつ仕込んでいます。
もう夏も間近なので、ラー油を仕込むと部屋の温度は50度近くになることもあります囧rz
毎週無料のサウナを楽しんでいます(=゚ω゚)ノ
山田製油のラー油には色んな野菜やスパイスが入っています^o^
野菜やスパイスにはそれぞれ、一番良い温度帯があります^ – ^特に野菜は季節や産地によりベストな温度帯が変わります。その温度帯をしっかり見極めれるよう少しずつ作ってるのです。
少量ずつ作られる香り高いラー油は、一度食べるとやみつきになります!!
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倉敷ぶらぶら:冨士本

販売部のフジモトです(・ω・)

先日、日帰りで岡山に行ってきました

倉敷に行き、有名な美観地区をぶらぶらと。。

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どこを見てもとっても絵になるところばかりだったので

カメラを忘れたことを激しく後悔…( ;∀;)iPhoneで頑張ってぱしゃぱしゃと撮りました!

ぶらぶらしていると、わいわいと賑わっているお店を発見。

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おいしいものブティック平翠軒さん!

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中には全国各地のおいしそうな食品が所狭しと並んでおりました。

その中には、うちの製品も!(ありがとうございます!)

お客さんがいっぱいだったので中の写真は撮れずでしたが

目移りするぐらい魅力的な商品がたくさんありました。

皆様も倉敷にお越しの際はぜひお立ち寄りください(^^)/

流石!身内自慢(^^):千裕

ゴマクロサロンから商品化した

「ごまドレッシング」
くっきんぐせさみおいる&練りごまがベースな
無添加ど直球、まっすぐなドレッシング(^^)
商品化はゴマクロのお客様からのリクエスト。
だからサロンでは自信を持ってオススメして
いるドレッシング。
しかし~!更には
このところサロンで味見がてら食するごまドレ、
「なんかかえた?」
ドキリとするシェフ
「なんか前より美味しいやん!」
と、会話をした結果
「わからはりますか~?」
と笑顔のシェフ❣️
このところ、気温が上がってるんで
「配合を微調整してます!」
私の感覚ではあるものの、山中シェフの
心(プロ意識か?)には嬉しくワクワクです。
で、今日は持ち帰りほうれん草と和えました。
息子、完食!
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そして、山中シェフが野菜出汁で下ごしらえ

してくれたたけのこをお家で若竹煮に(^○^)
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「思いと手間」

やっぱり食事には不可欠な材料です。
美味しいに決まってます!!
外食、中食、内食、ライフスタイル様々。
だから多忙な方にこそ、お家ご飯(内食)の時は
基礎調味料から思いで選択して、愛情という
手間をかけて身体にエナジーを(^○^)
仕事の話か食の話かプライベートな話か?
カテゴリーわけするなら、「生きる」の
カテゴリーです。

スペアリブのトマト煮:早川

塩をふりかけ20分程置いたスペアリブをガーリクセサミオイルで表面を焼きます。

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いい色に焼けたらお鍋に移し、余り物の野菜と

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裏ごししたトマト缶、缶一杯分のお水、塩をして煮込みます。

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お好みで「ごまスコ」を隠し味に入れて更に煮込み、出来上がりです。

ブラックペッパーは盛り付けたお皿にするのがポイントです。
簡単おいしいイタリアン、是非お試しください。
はやかわ。

新調されました。:早川

桂本店の『顔』ともいえる暖簾を昨日より新調しました。

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夏の日差しから商品を守り、眩しくなりすぎないようにお客様が商品を見やすいように色々と守ってくれた暖簾ですが、役目を果たし新世代へ交代です。
日焼けなどに負けないように特殊加工されています。
和の雰囲気をしっかり醸し出し、当社のロゴがはっきりと見える新しい暖簾を是非ご覧ください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
はやかわ。

洛西高島屋にて:三宅

こんにちは、みやけです(^-^)

ゴールデンウィークは、みなさまいかがお過ごし予定でしょうか?
山田製油の近所の洛西高島屋でも
ゴールデンウィーク中は出店しております。
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今回、催し限定の新しい試みとして小袋のよりどり企画とごま油のミニボトルのよりどり企画を開催しております。
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帰省土産や色んな種類の当社商品を食べてみたいという方へご案内しています。
ご近所の方は是非お立ち寄りください。

台湾行ってきました:小林

へんこブログをご覧の皆様、こんにちは小林でございます。

先日、台湾へ行ってきました

今回はcostco新店舗オープンレセプションと販売会

日本の取扱いメーカーさんも勢揃い

小売店も視察してきました


海外は安価なものと高品質のものが混在してるところが多い

販売会も他日本メーカーさんと協力して販売

いつも販売してくれてるお姉様たちもほんといい人ばかり。そして販売がうまい(^^)

今回もたくさんの方に美味しいって言っていただけました

改めて海外でも通じる商品作りしてくれてる製造チームに感謝です

そして今回も台湾の皆様には大変お世話になりありがとうございましたm(__)m

これからもより多くの方にへんこ商品を知ってもらえるよう頑張ります!

ごま油レパートリー(^^)千裕

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ガーリックセサミオイル

ホールトマト、豚こま、キャベツ、ピーマン

簡単イタリアン!
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くっきんぐせさみおいる

たこ、きゅうり、トマト
塩胡椒とレモン汁で、即席マリネ!
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ガーリックセサミオイル

新玉ねぎ、マッシュルーム、パセリ
仕上げにごま塩 ペペロンチーノ!
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金ごま油

手作り餃子またはお好みの餃子
金ごま油でワンランクアップした焼き餃子!

香港にて。:中井

香港に行ってまいりました田舎モン中井です。

やっぱり香港。人が多いですねー。
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ちなみにもちろん遊びではなく販売です。
香港そごうさんで開催された日本食フェア。
ご縁がありまして今回出展させてもらう事になりました。
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個人的には初めての海外販売。
少し不安があった言葉も現地の方の力強い協力があり本当に楽しい時間を過ごさせて貰いました。
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そして、職人たちが心を込めて拵えてくれたごま製品が、試食やカタコト英語を通して、笑顔の香港の方々のもとに巣立っていくのは何よりの喜びでした。

食、文化、国は違えども【美味しい!】と喜んで頂けるのはやっぱり最高の気分です。
期間中早々と完売する商品もありましたが、多くの方々に購入頂けた事、そして言葉が通じなくてもたくさんの現地スタッフの方々と心が通じ合えた事。
本当にたくさんの事を勉強をさせてもらった、そして感じた1週間でした。
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もちろん美味しいものとの出会いにも感謝^o^
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素敵な出会いをありがとうございました。