昨日まで、二泊三日の大学院ゼミ合宿でした。オヤジの私は早めに寝ましたが、他のメンバーは連日朝方まで卒論に取組んでいました。そんな私でもかなり頭は使ったので、今朝はエネルギー補給型のご飯にしました。
練り胡麻とネギいっぱいの豚汁を作りました。昔よく母から「ネギを食べると頭が良くなるで」と言われましたが、あながち迷信ではないようです。頭が良くなるまではいかなくても、活性化の役には立っているようです。
胡麻にも老化を予防してくれる抗酸化作用があると言われています。
また、豚肉や納豆はビタミンB1を多く含んでいます。詳しくはめんどくさいので書きませんが、ビタミンB1は頭を良くするらしいです。
これで私もかなり頭が良くなったことでしょう。今日は一日勉強頑張ります。
ちなみに煮魚はツバスですが、これも出世魚です。私ももっと向上したいと思っています。
毎年ご好評いただいております無農薬無化学肥料栽培のお米、
「無農薬白米コシヒカリ」今年も新米をご用意いたしました。
この新米を作っていただいているのは京丹波の宇野さん。
宇野さんのお米は動物性の堆肥などは一切使用せず、
収穫後に残った稲わら・米ぬか・もみ殻だけを鋤きこんだ、
栄養をたっぷり蓄えた豊かな田んぼで育ったもの。
さらに宇野さんは、収穫後に天日干しをしています。
これは今ではごく僅かの農家さんしか行っていない方法で、
一般的な収穫法の倍以上の労力が必要となるのですが、
これを宇野さんお一人でされています。
大切に大切に育てられた美味しい新米を、
さらに美味しく召し上がっていただきたいので
今年は「出来たて便」とセットにしてのお届けです。
出来たてフレッシュなうちに食べきっていただけるサイズ、
香り高いごま製品をお米と一緒にお届けいたします。
今は天日干しの最中、お届けは11月からです。
限定数量でのご用意ですので、ご注文はお早めに。
太陽の力をギュッとため込んだ
お日さまの香りのする美味しいお米、ぜひお試しくださいね。