催事のご案内:全国5カ所同時開催!

お客様へ出来たての美味しい製品をお届けする催事のご案内です。
今週からはじまるへんこの催事は、なんと5カ所同時開催となります。

一番絞りごま油や石臼挽きすりごまなどの定番商品はもちろんですが、手づくりの為限定数での販売とはなりますが、各地の催事で完売が続く人気の【胡麻豆腐】もご用意いたします。 手煎りのごまをゆっくりと二段構えの石臼で挽いた練りごまをたっぷりと使った、濃厚な味わいの【胡麻豆腐】や、お料理に万能に使える【胡麻佃煮】を是非お味見ください。

職人がこさえた出来たての品を毎日お届けいたします。皆様のお越しをお待ちしております。

【ゴマクロサロン】無添加常備菜のすゝめ

ゴマクロサロンの冨士本です!

お仕事や日々の家事・育児。
毎日のお料理を考えるのはとても大変なこと・・・
でも、家族の健康のことを考えて、からだにいいものを作りたいですよね。

私も実はプチ遠距離通勤。
毎朝・毎晩、満員電車で押しつぶされて、
もうへとへと!今日はごはん作りたくない!
なんて日もしばしば・・・笑

そんなとき、役に立つのが常備菜!
無添加で、しかもおいしい
へんこ流常備菜の作り方をお教えするイベントを開催します◎

一見和惣菜ですが、
実は洋食のテクニックも使ってたり・・・と、
お料理がもっと楽しくなる時間になればいいな、と思います^^
ぜひご参加くださいませ☆

 

それでは、詳細です

↓↓↓

つくる vol.2
  
【 無添加常備菜のすゝめ 】

 

2月23日(金)11:00~14:00

 

 

ゴマクロサロンで大人気!
たっぷりのお野菜とごまを使用した、
動物性不使用のお惣菜(常備菜)

 

育児や仕事・家事で忙しい中
毎日料理を作るのはとても大変なこと。

 

そんなとき、毎日のごはん作りをラクにしてくれるのが、常備菜!
でもせっかくなら、家族のため・ご自身のために
からだにいいものをお召し上がりいただきたい。
ゴマクロサロンの常備菜販売も、そんな思いで始めました。

 

おうちでも、カンタンに作れたらなぁ・・・とのリクエストにお答えして
一番絞りごま油を使った、へんこ流常備菜レシピと
そのアレンジ方法を伝授いたします!

※アレンジ料理には動物性食材を使用いたします

 

 

 

●● 当日は、プレマシャンティさんの乾物を使用 ●●

プレマシャンティのこだわりのお話や、販売会も開催します☆お楽しみに!

【 プレマ株式会社 】https://www.binchoutan.com/premashanti/dry_provisions.html

 
 
 

■ 内 容 ■
・お惣菜3品+それぞれのアレンジレシピ(1品づつ)のデモンストレーション
・出来上がったお料理の試食会

 
 

■ 持ち物 ■ 筆記用具・必要であればタッパーなど
■ 参加費 ■ 4,320円(税込み)
■ 定 員 ■ 15名
■ ご予約 ■
以下サイトよりご予約下さい
http://gomacro.resv.jp/

名古屋の皆様へ催事のご案内。

京都より、出来たての美味しい製品をお届けする山田製油 催事のご案内です。

お邪魔するのは名古屋三越 栄店さまの地下催物会場。
一番絞りごま油や石臼挽きすりごまの他、【胡麻豆腐】と【胡麻佃煮】が新登場いたします。へんこ山田が自信を持っておススメする両商品は、保存料などを使用せず『ええ素材で手づくりした 出来たてのうまいもん』です。ご試食などを用意して皆様のお越しをお待ちしております。ぜひ、お立寄りくださいませ。

尚、大丸百貨店 福岡天神店さま 8階催場・そごう百貨店 千葉店さま 6階催事場は本日17日が最終日となっております。
いずれも午後5時閉場となっておりますので、よろしくお願いいたします。

皆様のお越しをお待ちしていま~す!(立川伊勢丹・千葉そごう・博多大丸)

皆さんこんにちは。いつもご愛顧くださり誠にありがとうございます。

本日より3都市同時開催にて催事に出店いたしております。期間中はへんこ山田が自信をもっておススメする【胡麻豆腐】と【ごま佃煮】が初登場です。

 

昨年秋より販売をスタートした【胡麻豆腐】は、『濃厚でとっても美味しい‼』との嬉しいお声を頂戴しております。 じっくりゆっくりと石臼で挽いた濃厚でなめらかな練りごま吉野葛塩岩だけのシンプルな材料で作るからこそ、ごまの風味がしっかりと感じられる職人も納得の仕上がりです。

●立川伊勢丹

会期:1月10日~1月15日 7階催物場にて

(午前10時から午後7時まで 最終日は午後5時閉場)

●千葉そごう

会期:1月10日~1月17日 6階催事場にて

(午前10時から午後8時まで 最終日は午後5時閉場)

●大丸福岡天神店

会期:1月10日~1月17日 本館8階催場にて

(午前10時から午後8時まで 最終日は午後5時閉場)

 

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

是非、お立ち寄りくださいませ。

【催事・新潟】本店限定「胡麻豆腐」をご用意しております!

本日11月29日(水)から12月4日(月)まで新潟伊勢丹6F催事場で開催しております「京都 町の食べ歩き」に出店しております。
いつもは京都桂の本店でしかご用意していない『この季節に美味しい限定商品』をたくさんお持ちしていますよ。
今回特におススメなのはこちら。

寒くなってきたこの時期にぴったりのお鍋料理にかかせない「ごまだれ」は、練りごまをたっぷり使った濃厚なコクと美味しさ。
生姜・山椒・唐辛子の3種の「ごま佃煮」は、そのままごはんはもちろん、卵焼きに入れたりお野菜と和えても美味しいですよ。
そして今回初登場するのが「ごま屋の胡麻豆腐」です。
当店の練りごまは、職人が焙煎したごまを2段構えの石臼で挽いているのですが実は1時間に300gしか作れません。じっくりゆっくり、熱が発生しない石臼で挽くからこそできる濃厚でとろりと滑らかな練りごまを、この胡麻豆腐にも贅沢に使っています。
職人が何度も何度も試作を重ねてやっと完成した、山田製油ならではのごまの味の濃い滑らかな胡麻豆腐です。

そのままお塩や出汁醤油をかけて召し上がっていただいてももちろん美味しいですが、少しフライパンで焼いていただくと周りはかりっと中はとろけるような食感となり驚きの美味しさ!
ぜひ召し上がっていただきたい今回の催事限定の逸品です。

催事会場でしかお買い求めいただけない商品と、ご試食の用意もございます。
お近くにお住いの皆さまはぜひ足を運んでみてくださいね。
会場でごまをすりすり、お待ちしております。

喜界島(鹿児島)から:千裕

今年も喜界島産の新胡麻を入荷しました!

ゴマクロサロンでは、第2回国産胡麻ヌーボーを11月26日に開催しました(o^^o)

午前午後とも沢山の胡麻ファンの方々で賑々と新胡麻を楽しんでいただき嬉しい限りです。

本格的な胡麻の入荷はこれからですが、今年は異常気象による台風の影響が喜界島を直撃し、私たちは胡麻よりパートナーの方々の安否が気がかりなシーズンでした!

なんとかパートナーさんの尽力があり入荷した胡麻、少々!

前年からだと1/3ぐらいしか良い胡麻か収穫できません。

よって当社は国産の白胡麻は胡麻や練り胡麻として「全量食せる」製品とし、油は休売せざるおえない状況です。

自然由来の胡麻です。

私たちも国産胡麻ファンの方々のご期待に添えるよう努力しておりますが、今年は……

でも、良い胡麻で美味しい製品を食卓にお届けできるよう皆で頑張る!です。

彼は喜界島のパートナー杉ちゃんです。

そして喜界島から特産品もご紹介します!

豚汁違いますよ!(ちなみに私の好物ですが)

「島唐がらし」のご紹介です。

おたふく農園の峠さんが作る、「香味 島がらし」です。島唐辛子喜界島在来みかん《フスー、クリハー、花良治(けらじ)、九年母(くねんぼ)》の皮を使用した爽やかな香りが特徴の「島唐がらし」です。希少です!

他にも喜界島から「美味しい〜」を厳選してます。

http://shop.henko.co.jp/fs/gomayamada/6185

どうぞ、末永く国産胡麻を応援してください。

よろしくお願います。

【11/25】京の手づくりマルシェ

毎月第4土曜日 京都岡崎蔦屋書店前で開催している
「京の手づくりマルシェ」
今月は11/25(土)、9社でお客様をお迎えします。

朝晩はだいぶ冷え込んできた京都ですが、お天気の昼はまだ過ごしやすいくらい。
紅葉狩りがてらのお散歩ついでに岡崎までいかがでしょうか。
丁寧に作られたものと、美味しい製品たちと一緒に
みなさまをお越しを、大きな木の下でお待ちしております。

●毎月 第4土曜「京の手づくりマルシェ」

10/25(土)10:00~16:00
京都 岡崎蔦屋書店前
二条通オープンスペース

【出店】
美し山の草木舎(美山・野草工房)
Au Bon Miel(北白川・はちみつ)
オリーブホットハウス(山科・野菜)
大安
(岡崎・漬物)
テラ・ルネッサンス
(五条高倉・ウガンダ産製品、コーヒー)
はぁと・フレンズ・ストア
(新京極通四条・授産製品セレクトショップ)
ハム工房古都(東山五条・無添加ハム、ソーセージ)
ぽんぽこらんど(愛媛 岩城島・レモン、みかん等柑橘)
山田製油(桂・ごま油、ごま製品)

おいしく、たのしく、地域づくり【つながるシェ】

ゴマクロサロンの冨士本です。

ぐぐっと気温が下がってきましたね・・・!

そんな中、喜界島の新生姜を手に入れました!

甘酢漬けとシロップを仕込んだので、出来上がりが楽しみです^^

生姜パワーで体を冷やさないように心がけたいです◎
さてさて、先週に引き続きイベント情報です☆

今回も、秋のお出かけにピッタリ!なイベントですよ^^

●●つながるシェ in 山科 ●●

 

 

「おいしく、たのしく」をテーマに、地域づくりに貢献したい!

 

 地域でしかできない体験
地域でしか味わえない食事・・・など
その地域と人・もの・環境をつなぐお手伝いができれば。

そんな思いで始まった【 つながるシェ 】

第一回目は 京都・山科で開催です!!

■ 日 時 ■ 11月23日(木・祝)10:00~16:00
■ 場 所 ■ オリーブ農園(京都市山科区小山北林町8)
http://olive-net.info/

●アクセス●
・山科駅から徒歩25分
・山科駅から京阪バス(20、21番)で小山北林町下車 徒歩1分
・京阪京津千四宮駅 徒歩15分

●駐車場はございません。(近くにコインパーキングあり)
出来るだけ公共交通機関でのお越しをお願いいたします。

●おむつ替え&授乳スペースあり
※入場無料
※雨天決行(WORK SHOPは中止)・荒天中止
▲▲ WORK SHOP ▲▲ 【 大根とさつま芋の 収穫体験 】

オリーブ農園で丁寧に育てられたお野菜を収穫!
採ったお野菜はお持ち帰りいただけます◎

2部制 ①10:30~/②14:00~
参加費 500円(税込み) 3歳以下無料
▲▲ FOOD ▲▲ 【 tsunaguカリー 】


昔ながらの手法で作った調味料と、地域のお野菜をたっぷり使った特別カリー!
津乃吉のお出汁がた~っぷり染みた大根を添えて召し上がれ!
1,000円(税込)

※限定50食!売切れ次第終了
※売り上げの一部は山科で子ども支援に取り組む団体に寄付されます
▲▲ SHOP ▲▲ 【 未来につなぎたいもの、大集合!】


お子さまに・ご家族に安心してお召し上がりいただける
「未来につなぎたい」ものをお届け!
・オリーブホットハウス(野菜・農産加工品)
・津乃吉(佃煮)
・テラ・ルネッサンス(コーヒー)
・山田製油(ごま)
・・・and more
各詳細は下記ページをご覧下さいませ
↓↓↓
https://www.facebook.com/events/1948527862094306/

よければ、「いいね!」ボタンをぽちっと押してください!
一緒にイベントを盛り上げていただければ幸いです^^

親子で、ご家族で、お友達と、
ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ♪
ご参加お待ちしております!^^

【10/28】京の手づくりマルシェ

毎月第4土曜日 京都岡崎蔦屋書店前で開催している
「京の手づくりマルシェ」
今月は10/28(土)、11社でお客様をお迎えします。

秋の京都は美しいですね。お散歩に、お出かけにとてもいい季節に
なってきました。丁寧に作られたものと、美味しい製品たちと一緒に
みなさまをお越しを、大きな木の下でお待ちしております。

 

●毎月 第4土曜「京の手づくりマルシェ」

10/28(土)10:00~16:00
京都 岡崎蔦屋書店前
二条通オープンスペース

【出店】
美し山の草木舎(美山・野草工房)
Au Bon Miel(北白川・はちみつ)
オリーブホットハウス(山科・野菜)
大安
(岡崎・漬物)
津乃吉(東山五条・ちりめん山椒、佃煮)
テラ・ルネッサンス
(五条高倉・ウガンダ産製品、コーヒー)
はぁと・フレンズ・ストア
(新京極通四条・授産製品セレクトショップ)
ハム工房古都(東山五条・無添加ハム、ソーセージ)
ぽんぽこらんど(愛媛 岩城島・レモン、みかん等柑橘)
(向日・植物)
山田製油(桂・ごま油、ごま製品)

0円でできること

こんにちは 新入社員の井本です!
開催まであと3日のイベントについてご紹介します。

料理ってお金出さないと美味しいものはできないと思っていた時期が私にもありました。
この映画を知るまでは!

買ったものの使い切れず冷蔵庫に眠っている賞味期限ぎりぎりになった食材たち。。。
そんな食材だっておいしく変身できるんです!

おいしく楽しく、そしてちょっと真剣に!
映画を見て捨てられている食材について考えてみませんか?

「楽しくないと廃棄食材を減らす真意は伝わらない。」

この映画全体に通底しているコンセプトです。

楽しかったり、美味しかったり。
ポジティブで前向きな取り組みにこそ、人は集まり、大きな変化を生み出せるはず!

映画に込められたメッセージは食糧問題だけでなく、
様々な分野で、社会をよりよくしようとしている人たちへ、きっと大事なメッセージやエネルギーを伝えてくれると思いました◎

詳しくはこちらのページをご覧ください
https://www.facebook.com/events/1967567826860115/

上記のfacebookページをフォローして、みなさんで盛り上げていきましょう!
お席も後わずか!
ぜひご参加お待ちしております^^