今日は朝から「俺の油」の胡麻入り作業です。
昨日、今日と一人飯なのに玄米を五合も炊いてしまいましたので、昼はご飯いっぱいのドカベンにしました。
中間にお手製の鉄火味噌(1)を敷いて、また上からご飯詰め込みました。
一昨日から食べ続けている野菜の煮物と舞鶴産のメザシ、梅干しがオカズです。
(1)お手製といいましたが、製造スタッフの曽我が一人で5時間以上かけて作ってくれた力作です。以前に中華の料理人だった彼なので、中華包丁は自在に操り、鉄火味噌の材料である根菜類を短時間でみじん切りしていました。私がやれば彼の10倍以上の時間がかかることでしょう。
速攻！副菜(^o^)
さっと茹でたほうれん草に黒ねりごまをあえて、仕上げは白ごま塩！！味をたすなら削り節。シンプルで美味しい！なにより時短(^o^)
ちなみに、今夜は肉豆腐がメインです。これまた時短なんです。金ごま油仕立て(^o^)でランクアップ！
お試しください(^o^)
へんこブログをご覧いただきありがとうございます！
今日は間もなく開催予定のイベントのお知らせです。
日本初！「国産ごまヌーボー」試食会
「国産ごまヌーボー」は旬の国産ごまのことです。
国内自給率が0.01％未満のとっても貴重な国産ごまが11月に収穫時期を迎えます。
国産ごまの70％は鹿児島県 喜界島産。
山田製油の国産ごまの多くも喜界島産を使用しております。
もちろん、今回の「国産ごまヌーボー」試食会に使うごまも喜界島産！
国産ごまの最高の美味しさを体験して頂くため、とれたての「国産ごまヌーボー」についてを知り、お召し上がりいただくイベントを開催いたします！
●国産ごまのおはなし＆食べくらべ
国産ごまの栽培方法など。ごまかしなしのごまのお話しです。
●社長によるごますり実演
へんこを貫くごま職人・山田康一がおいしいすり方をレクチャーします！
●ごますり体験＆すりたてごまでおばんざい作り
自分で擦ったごまを使っておばんざいを作ります。すりたてのおいしさをお楽しみください！
詳細は以下の通りです。
日時: 11月23日(水) 11:30〜13:00／14:00〜15:30
(2部入れ替え制)
場所:gomacro salon
参加費:無料
ご予約はこちらから☆
これにより多くの人に国産ごまのおいしさを体験していただければ幸いです。
お気軽にご参加くださいませ。
本日より桂本店に「シフォンケーキ」が登場！
白ごま油、くっきんぐせさみおいる、練りごま、炒りごま、ゴマプードルを使った
ごまたっぷりのシフォンケーキ。
ふわっふわで柔らかく、シンプルなのに濃厚で胡麻の香りかおる美味しさ･･･。
年内は320円（本体価格）特別価格にて販売しております。
桂本店に是非お越しください＾＾
山田製油への工場見学では、御参加いただいた方へ≪へんこ社長のごまかし無しのごまのお話≫をさせて頂いております。アシスタントをする私は、面白くてためになる話をいつもそばで聞いております。ところがです！！今までに聞いたことのない・しかも旬な話が飛び出してきました・・・・これには興味津々♪
それは海外セレブやモデルたちから火が付き、日本でもブームとなっている『オイルでうがいをする美容法』のお話でした。古代インド発祥のアーユルヴェーダの一つで、オイルを使った口腔ケア『ガンドゥーシャ』が由来と言われていますが、オイルでうがいをすることで毒素を引き出す「oil（オイル）」「pulling（プリング）＝引き出す」という意味。シャレオツに言うと…【オイルプリング】です。
健康な人の口の中には、何百万もの種類の細菌がいると言われ、口内の菌が増えることによって、虫歯・歯周病、その他原因不明の病気になるリスクが高まるため、増殖した菌を吐き出すための【オイルプリング】なんですね。「オイルでうがいをする」といっても「ガラガラ」するのではなく、オイルを口に含み「ぶくぶく」と口をすすぐという感じで1日1回10分～20分ほど、特に朝の時間帯にやると効果的だそうです。へんこ社長の話では、最初は油っぽさを感じるもののだんだん乳化され、うがい後にはさっぱりとした爽快感があるらしい…。『へぇ～。びっくりΣ(ﾟДﾟ)…ほんとかなぁ』
後で調べて分かりましたが、オイルを口に含むことで体の中に浸透し、毒素がオイルと一緒に排出されデトックス効果があると考えられているみたい。虫歯や歯周病の初期段階の歯肉炎にも効果があり、口臭改善・味覚増進・歯周病ケアなど口腔ケアに効果があるほか頭痛や婦人科疾患などに効くという説もあり。湿疹がなおったり、鼻腔が通るようになるので夜もぐっすり眠れるようになったりという効果もあるようです。また、ぶくぶくすることで顔の筋肉が鍛えられるのでお肌の張りを良くし、ほうれい線が消えるなど美容にも効果があるんだって。これは早速やるしかない！！
それでは、オイルうがいのやり方をご紹介します。
①ココナッツオイルやセサミオイルなど植物オイルを大さじ1杯（15ｃｃ程度）口に含みゆっくりと口の中にオイルをいきわたらせます。
②オイルでうがいをするといっても「ガラガラー」という喉のうがいではなく、「ぶくぶく」という口から頬のなかでオイルを転がすようなうがいをします。
③ぶくぶくする時間は15-20分。はじめは3分もやっていると頬が痛くなりますが、慣れれば大丈夫！ゆっくりとリラックスして続けましょう。
④終了後は、ティッシュにオイルを吐き出します。オイルプリングした後のオイルは「毒素」を多く含んでいますので、決して飲み込んではダメです。
＊オイルプリングには、酸化していない新鮮な植物オイルを使います。古代インド健康法であるアーユルヴェーダでは、セサミオイル（ごま油）が使われていましたが、ココナッツオイル・アボガドオイル・グレープシードオイル・ヒマワリ油も人気だそうです。
山田製油のごま油には、芳醇な香りのごま油と焙煎しない植物の風味そのままの太白タイプごま油【くっきんぐせさみおいる】がありますが、オイルうがいには【くっきんぐせさみ】がおススメですよ。是非一緒にチャレンジしてみませんか。
| 【歯垢と歯肉炎の減少率】 | ||
| 歯 垢 | 歯肉炎 | |
| 歯 磨 き | 11-27％ | 8-23％ |
| マウスウォッシュ（殺菌性） | 20-26％ | 13% |
| オイルプリング | 18-30％ | 52-60 |
久しぶりの「胡麻工場癒しのツアー」ガイド&ドライバーを担当です！
ゲストは海外の方に京都ツアーを提案する企業のコーディネーター”イーさん”。
ゴマクロサロンの展開に興味をもたれ、何か一緒にビジネスができないか？
とオファーいただき始まった今日のツアー。
胡麻工場でごま油の製造工程を見学。工場裏の畑、水分かれ交差点(太平洋と日本海に水路がわかれる交差点)、愛宕山神社の分社(数日前に熊が出没したらしいので、山道前まで)、日吉ダム、園部道の駅、桂本社見学と、ぐるっとツアーを楽しんでいただきました。
ツアーとしてお客様に提供するには6ケ月から1年を要するらしいですが、秋色の日吉町胡麻エリアの美しさと、胡麻職人の話や技が印象に残ったようで、帰りの車中では「胡麻工場から日吉ダム、桂工場見学して、最終はゴマクロサロンでクッキングクラスはどうかな？」なんてプランを想像されてる様子でした。
写真に写っているのは、右からイーサン、通訳の洋子さん、左が寺阪リーダーです。
私も久しぶりに、胡麻工場でのごま油の製造工程を見学し、圧搾機からトロリとでてきたごま油をテイスティングして、山田製油のごま油に出会った時の感動を思い出しました。
「私も、僕も工場見学してみたい！」と思われましたら、お気軽にご相談ください。桂工場ではピッコロモンドヤマダのランチセットの見学コースをご用意しています。
へんこブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
今回も、テレビ出演情報です！
11月15日（火）19：00～20：55放送
BSジャパン「空から日本を見てみよう＋」
雲になった気分で日本全国を空から訪れ、気になったところを発見し
地上に降りての訪問・謎を解き明かしていく空撮地理番組です。
今回は拡大スペシャル！
嵐山～亀岡市～南丹市～京丹波町～綾部市がテーマになっております。
2015年12月に行われた優良放送番組推進会議による
「青少年に見せたい番組」アンケートのBS部門で1位に選ばれたこちらの番組。
お時間合う方、ぜひご覧くださいませ♪♪
番組の詳細はHPをご覧ください→http://www.bs-j.co.jp/sorakara/
お待たせいたしました！！
明日11月12日（土）午前10時よりとーっってもお得な福袋を販売いたします！
人気の胡麻製品を詰め合わせた毎年人気の福袋。
特別価格にて12月31日午後4時までの期間限定です。
桂本店のみの販売ですので是非お友達とお誘いあわせの上ご来店ください。
11月9日(水)朝10：30より放送の
KBS京都「おやかまっさん」に、へんこ社長が生出演し
調味料から広がる食の世界について学ぶ
「マッハのさしす
当社のま油をご紹介予定です
gomacro Salonも紹介頂いておりますので、
関西の方は是非ご覧下さいませ＾＾
番組公式ホームページ：http://
ご好評いただいております「ごままつり」を更に延長いたします。
年内いっぱいは当社製品につきまして8％割引とさせていただきます。
更に更に！桂本店だけではなく、ゴマクロサロン、インターネット販売、お電話でのご注文、胡麻工場でも年内は「ごままつり」を開催しております。
お友達とお誘いあわせの上、是非桂本店にお越しください。
心よりお待ち申し上げております。
