日別: 2018年10月18日

なんの根拠もないことですが、以前北海道に住んでいた友人からのアドバイスです。

彼いわく、北海道のラーメン屋さんで白い暖簾のお店は当たりが多いそうです。

味噌ラーメンが主流の北海道で、昔ながらの中華そばが美味しい恵庭の「おとん食堂」は白い暖簾でした。

北海道千歳の第二のお家に滞在中です。今日は一人晩御飯でした。なんだか私の胃腸はシンプルな料理を望んでいるよう気がしました。なので水菜とセリ、トマト、ニンニクのみじん切りを塩と金胡麻油と炒り金胡麻で和えた一品をメインにしました。

足し算ばかりの世の中で、引き算もありのシンプルさが、私は好きです！