へんこ社長男の料理「山田だし」

今日は朝から「山田だし」を作りました。トマト、ズッキーニ、山芋、大葉、茗荷、生姜、ニンニク、唐辛子を細かく刻んで塩と酢、醤油で適当に味付け。

試食しましたが「美味い！」
夜まで寝かして、食べる前に練り胡麻やすり胡麻を加えたら、いくらでも食べられます。

私のこれからの季節の定番料理です。