いよいよ『味覚の秋』到来です。

秋の気配が深まってきた京都です。
暑さ寒さも彼岸まで…という言葉がありますが、昼と夜の長さも同じとなる秋のお彼岸・秋分の日ももうすぐですね。 旬の魚や果物・きのこ・栗やカボチャ…と美味しいものがたくさんの『味覚の秋』ですが、そのビジュアルから私のハートを刺激するのはスイーツ系です。『和栗モンブラン』『スイートパンプキン』『安納芋タルト』…💛 なんて素敵な響き!『スポーツの秋』とはいうものの、ダイエットにはとうてい向かない季節です。

 この大好きなホクホク系の食材、さつま芋やカボチャには練りごまが良く合いますよ。デザートやサラダなどの隠し味として必ず使うのですが、濃厚な風味とほんのりとした甘みをプラスすることが出来るのでとっても重宝しています。

 さて、当社の秋はといえば催事ラッシュとなります。日本全国へお邪魔して、出来たての美味しいごま製品をご案内しております。美味しい『秋の味覚』を引き立てる調味料として、使い方レシピとともにご紹介いたしますのでぜひ、お近くエリアの催事場へお出かけ下さいね。

◆九 州エリア 佐賀玉屋(9/19~9/24)福岡岩田屋(9/26~10/1)
        小倉井筒屋(10/3~10/10)鹿児島山形屋(10/3~10/9)
        宮崎山形屋(10/11~10/16)長崎浜屋(10/17~10/23)
        大分トキハ(10/25~10/31)
◆中 国エリア 広島そごう(9/20~9/26)
◆関 西エリア 梅田阪急B2(10/10~10/16)
◆関 東エリア 高崎高島屋(10/3~10/9)日本橋髙島屋(10/3~10/8)
        横浜髙島屋(10/3~10/8)立川伊勢丹(10/10~10/15)
        熊谷八木橋(10/11~10/16)
        浦和伊勢丹(10/17~10/22)
        池袋西武(10/18~10/25)船橋東武(10/18~10/24)
        柏髙島屋(10/23~10/29)
        相模原伊勢丹(10/24~10/29)
        水戸京成(10/31~11/5)
◆東 北エリア 盛岡川徳(9/26~10/2)
◆北海道エリア 帯広藤丸(10/18~10/23)        
                     以上を予定しております。

へんこ男の料理「とうめし風」

豚肉スペアリブの煮汁が美味しかったので残しておきました。晩酌に合いそうなので、小さくカットした豆腐の煮込みを作りました。その残りを、日本橋のおでん屋お多幸さんのとうめし風にご飯に盛り付けて食べました。

お多幸さんのように、大きな豆腐がどんぶり飯にドカンと乗ったボリュームはないです。時々、男の料理も上品な控え目にもします。

日本橋と言えば、高島屋で開催される「美食の京都展」に三年ぶりに私も参上します。期間は10/3水曜日〜10/8月曜日までです。久しぶりに胡麻すり実演しますので、皆さん是非お越しください。

あっ!10/7は横浜アリーナで行われるWBSS井上尚弥のボクシング観戦に行きますので、夕方早目に売り場から離れるつもりなのでよろしくお願いします。